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核心提示:驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃,起源于河北省保定市。,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。即把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。另外在河北省河间市有类似的小吃叫做火烧驴肉,口味和做法
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