夏季出汗多，需要及时补充水分，而喝一碗解暑汤不但能清凉解暑，还可以滋养身体。 　　解暑汤有很多选择，最简单的是用各种水果熬成汤，然后放凉，在其中挤上几滴柠檬叶子的汁。柠檬有一种凉爽的口感，水果自然也是微甜，很多女孩子热衷于做这种汤。除此之外，我们最常见的解暑汤还有很多，简单的如素汤，复杂的如老火汤，下面给大家带来夏季解暑汤做法大全。　　冰糖绿豆汤 　　原料：绿豆，冰糖 　　做法 　　1、将绿豆洗干净，用热水浸泡20分钟。 　　2、将绿豆放入锅里，加水煮开，再用小火煮至熟烂。 　　3、加入冰糖继续煮2分钟即可。

　　苦瓜汤 　　原料：苦瓜，哈密瓜，枸杞，白糖，糯米粉 　　做法 　　1、将糯米粉加入温水揉成面团，然后放置发酵。 　　2、将苦瓜切成粒，哈密瓜切丁。 　　3、将糯米粉团揉成小丸子。 　　4、锅里放水烧开，放入小丸子煮至熟透，捞出放入凉水中浸泡。 　　5、锅里放水烧开，放入哈密瓜和苦瓜煮开，然后再放入小丸子煮至浮起，撒入枸杞，再加入白糖即可。 　　海米丝瓜豆腐汤 　　原料：丝瓜，豆腐，海米 　　配料：芝麻油，盐，鸡精，姜，葱 　　做法 　　1、将海米洗干净，用水浸泡，丝瓜切条，豆腐切块，姜切丝，葱切葱花。 　　2、锅里放水烧开，放入姜与海米继续煮5分钟。 　　3、放入豆腐煮开，再放入丝瓜煮至熟。 　　4、最后，加入芝麻油、盐和鸡精调味，撒入葱花即可。　　咸蛋白瓜汤 　　原料：白瓜，猪肉，咸蛋 　　配料：油，盐，姜，葱 　　做法 　　1、将咸蛋打入碗里，蛋黄分成两三块备用。 　　2、猪肉切片，加盐和油拌匀腌一会儿。 　　3、锅里放水，放入肉片煮开，撇去浮沫，然后加入咸蛋煮开。 　　4、将白瓜洗干净，去瓤切片，待汤煮了10分钟后，放入白瓜，继续煮5分钟，最后加盐，撒入葱花即可。

　　酸梅汤 　　原料：乌梅，甘草，冰糖，山楂干 　　做法 　　1、将乌梅与山楂干洗干净，用水浸泡1-2小时。 　　2、锅内放水，再放入乌梅、甘草、山楂干煮开，然后用小火熬半小时。 　　3、最后加入冰糖关火，待放凉后去掉渣，然后放入冰箱冷藏即可饮用。