蘑菇的效果和作用，蘑菇的适用者

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蘑菇和其他蔬菜和水果不同，维生素d含量丰富，有助于骨骼健康。 阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素d的重要物质。

蘑菇的效果和作用蘑菇的适用者

蘑菇的功效与作用

提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可以增强t淋巴细胞的功能，提高机体对各种疾病的免疫力。

通便排毒

蘑菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维、木质素，可以保持肠内水分平衡，吸收余下的胆固醇、糖分排出体外，非常有利于预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等。

蘑菇含有酪氨酸酶，有降低血压的效果。

镇痛、镇静

巴西的一项研究认为从蘑菇中提取的物质具有镇痛镇静效果，代替吗啡具有镇痛效果。

止咳化痰

蘑菇提取液在动物实验中发现有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

蘑菇的营养价值

蘑菇中含有的蛋白质高达30%以上，每100克香菇中的维生素c含量高达206.28毫克，蘑菇中的胡萝卜素可以转换成维生素a，因此蘑菇也被称为“维生素a宝库”。 有些蘑菇的纤维素含量超过一般蔬菜，可以有效地防止便秘。

蘑菇和其他蔬菜和水果不同，维生素d含量丰富，有助于骨骼健康。 阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素d的重要物质。 采摘后的蘑菇和未采摘的蘑菇都有这个功能。 夏天紫外线很强，可以选择上午10点到下午3点的时间晒蘑菇。 这样一个小时就足够了。 这样可以提高蘑菇中维生素d的含量。

蘑菇的适用人群

一般人都可以吃，特别适合免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者吃。 但是蘑菇性滑，他们漏了小心吃。 禁食毒蘑菇。 孕妇、产妇、哺乳期和婴儿可以吃。 给上了年纪的宝宝吃的蘑菇较好剁碎后容易喝。 你也可以把蘑菇做成炖汤的材料，让宝宝喝汤。